原料在豎窖內(nèi)需經(jīng)歷三帶:預(yù)熱帶、煅燒帶、冷卻帶。
在預(yù)熱帶的原料借助于煙氣的熱量進(jìn)行預(yù)熱;在煅燒帶的原料借助于燃料所放出的熱量進(jìn)行煅燒;在冷卻帶已煅燒好的原料與鼓入的冷卻空氣進(jìn)行熱交換,原料被冷卻,而空氣被加熱后進(jìn)入煅燒帶供助燃用。由于在預(yù)熱帶和冷卻帶按逆流方式進(jìn)行熱交換,熱量得到較好利用。因此,在豎窖與其他類型窖比較,有較高的熱效率。原料在窖內(nèi)的停留時間有重要意義,如果停留時間短,就會影響煅燒質(zhì)量;停留時間過長,將使窖的產(chǎn)量降低,熱耗增加,有時也會影響產(chǎn)品質(zhì)量。因此,原料在窖內(nèi)的停留時間必須與窖內(nèi)傳熱情況相配合。如能適當(dāng)提高煅燒溫度,加大氣流速度,減少原料塊度等,均可加速傳熱速率,縮短原料在窖內(nèi)的停留時間,提高窖的質(zhì)量。